Il Novecento, si sa, è il secolo del cinema, delle auto, del primo volo sulla luna, della musica jazz, del voto delle donne, il secolo della rivoluzione tecnologica.

Ma a Matera?

Il Novecento è il secolo della vita contadina che ha abitato i Sassi in perfetta integrazione con l’ambiente. È  il secolo dello sfollamento dei materani dai Sassi ai quartieri popolari costruiti da noti architetti come Giancarlo De Carlo, Antonio Olivetti, Luigi Piccinato.

Ma è anche il tempo di prodotti genuini e freschi della terra, di semplici e autentiche ricette.

Al ‘900 Restaurant vi proponiamo proprio questa esperienza: un tuffo nel gusto del Novecento!

I nostri piatti vi coinvolgeranno in un’esperienza culinaria della tradizione locale. I prodotti sono rigorosamente della filiera corta e la fantasia degli chef rivisita antiche ricette e ve li presenta con creatività.

L’ambiente riprende i diversi materiali utilizzati nel Novecento: dalla struttura con volta a botte in tufo, al legno, al ferro, al cemento, al pavimento con piastrelle originali in cotto. Un ambiente che vi accoglierà e vi farà sentire subito coccolati.

Cosa aspettate? Veniteci a trovare e a provare la nostra cucina.

Ristorante’900 tra innovazione e tradizione!!!